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我围畜牧业的迅猛发展，在推动经济发展的同时，给生态环境、畜产品安全问题也带来了很大的难题。当前，畜禽粪便污染已成为农村污染的主要根源。同样，农药、抗生素、激素、霉菌毒素、重金属等有毒有害物质在畜产品中的残留，对人类的健康也已构成威胁。因此，在不影响畜产品产量和质量的前提下，如何降低畜牧业污染．提高畜产品的安全性已成为人们关注的焦点。