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在现今,中餐烹饪在国际上的地位受到了社会大众的普遍重视。与此同时,社会大众对生活品质要求在不断提升,这给中餐烹饪带来发展契机的同时,也带来了较大的压力。为了进一步提升中餐烹饪的竞争力,就需要从中餐烹饪的色彩与造型艺术出发,从艺术的角度去研究美,在不断的研究与创造过程中提高中餐烹饪的审美价值,促进中餐烹饪的发展。