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对食品质量与安全专业的《食品工厂设计概论》课程教学改革进行探讨,对教学内容、教材建设和教学方法等进行了改革实践。提高教学质量,达到工科本科教育高级应用型人才培养目标。
《食品工厂设计概论》课程教学改革探讨与实践
【摘 要】
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对食品质量与安全专业的《食品工厂设计概论》课程教学改革进行探讨,对教学内容、教材建设和教学方法等进行了改革实践。提高教学质量,达到工科本科教育高级应用型人才培养目
【机 构】
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广东海洋大学食品科技学院
【出 处】
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科技资讯
【发表日期】
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2009年8期
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