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溴酸盐是违规使用添加剂的食品和经过臭氧消毒的饮用水中常含有的一种物质,具有潜在的致癌性.因此,建立准确、快速、灵敏的溴酸盐检测方法非常重要.本文综述了近年来食品及饮用水中溴酸盐的检测方法.
食品及饮用水中溴酸盐的检测方法研究进展
【摘 要】
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溴酸盐是违规使用添加剂的食品和经过臭氧消毒的饮用水中常含有的一种物质,具有潜在的致癌性.因此,建立准确、快速、灵敏的溴酸盐检测方法非常重要.本文综述了近年来食品及饮
【机 构】
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江苏省沭阳县疾病预防控制中心 223600;
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2016年31期
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