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奈李是中国李的一个变种，原产福建，于100年前迂至广东省梅县石坑镇岭村里种植，其土壤和气候条件十分适合种植柰李。柰李具有树势强健、树体抗寒耐寒等优点，果实大，单果重为75～100g，肉质脆硬爽口，色美，风味独特而远近闻名，是一种优良的低醇高糖的绿色保健食品。成熟期6～7月,是水果上市的淡季，使其更具有市场价格竞争力。现将其栽培和嫁接技术介绍如下。