论文部分内容阅读
如何实现“未来食品”(Future Food)对营养健康的精准调控,是科学家们普遍关心的议题.近日,南京农业大学食品科技学院教授胡冰团队构建了一种新的食品分子加工新策略,有望精准调控肠道健康.3月24日,相关研究成果正式发表于《美国化学学会纳米杂志》(ACS Nano).
茶多酚蛋白自组装水凝胶可精准调控肠道健康
【摘 要】
：
如何实现“未来食品”(Future Food)对营养健康的精准调控,是科学家们普遍关心的议题.近日,南京农业大学食品科技学院教授胡冰团队构建了一种新的食品分子加工新策略,有望精
【出 处】
：
饮料工业
【发表日期】
：
2020年2期
其他文献
步入21世纪以来，我国高速铁路的建设突飞猛进，而由于我国的人口及地理分布等复杂原因，使得多数高速铁路的铺设必须经过居民区，为了降低列车行驶过程中所引起的噪声污染，故需要在铁
随着气动技术应用的推广，气动电磁换向阀呈现高可靠性的发展趋势。对气动电磁换向阀进行寿命评估、故障模式及失效分布规律分析有助于提高其可靠性。本文结合国际合作项目“气
随着PCB微钻尺寸不断微型化，需求量急剧增加，传统人工目测的检测方法已经不能满足生产的需要。自动光学检测（AOI）技术因具有较高的精度、较快的检测速度等特点而成为微钻检测领域
论文以“基于TESS的机动车运行安全姿态监测平台研发”为题，系统研究车轮运行姿态、车身无陀螺姿态测量方法、车轮转速等机动车运行姿态监测体系的理论基础和关键技术，研发了基
随着现代技术的发展，人们对液压技术的要求也在提高。微小流量无波动且连续控制的技术，对液压执行机构的精密定位以及在微进给过程中无振动、爬行有着至关重要的作用。基于超磁致驱动器的流量阀应用新功能材料—超磁致伸缩材料，在实现流量的精密控制和快速响应方面，有着重要的理论意义和现实意义。本文以基于超磁致驱动器的流量阀为研究对象，对超磁致伸缩材料的基本特性做了介绍，依据超磁致伸缩材料的特性，为了研制流量阀的原