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本文介绍了生物保鲜技术的特点，和两种常用的保鲜技术应用方法，给果蔬保鲜领域提供了新的思路。使人们看到了生物保鲜技术在延长果蔬生命周期，使食物健康安全；在常温下保存果蔬，且减少能耗等方面的价值，值得业界参考推广。
果蔬生物保鲜技术创新研究
【摘 要】
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本文介绍了生物保鲜技术的特点，和两种常用的保鲜技术应用方法，给果蔬保鲜领域提供了新的思路。使人们看到了生物保鲜技术在延长果蔬生命周期，使食物健康安全；在常温下保存果蔬，且
【机 构】
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三安科技有限公司
【出 处】
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物流技术与应用
【发表日期】
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2013年14期
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