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采用色价法、消光系数法、和pH示差法对黑果枸杞中花色苷含量的测定进行比较,分别测定值为8(±0.6),120(±0.59)mg/100g,160(±0.91)mg/100g,pH示差法较消光系数法测定值较高。消光系数法、pH示差法分别在(3.12～16.08)mg/L、(4.35～21.61)mg/L浓度范围内溶液吸光度与黑果枸杞花色苷浓度呈线性相关。