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建立一种用于食品添加剂中常见的9种残留溶剂含量的顶空气相色谱-质谱联用检测方法,对顶空孵化温度、孵化时间的影响进行研究。结果表明:孵化温度在80℃、孵化时间5 min时,选用HP-5MS(30m×0.25mm,0.25μm)的毛细管色谱柱对9种有机溶残在10 min内能很好地分离。该法在烷烃类、芳香烃类有机溶剂在0.1~10 mg/L、酯类、酮类1.0~100 mg/L、醇类4.0~400 mg/L范围内线性关系良好,9种残留溶剂的相关系数均大于0.9971,加标回收率87.54%~106.50