【摘 要】
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从紫薯中提取天然花青素,作为测定铜（Ⅱ）的催化褪色反应指示剂。在盐酸介质中,铜（Ⅱ）对溴酸钾氧化天然花青素褪色反应有灵敏的催化作用,据此建立了测定铜（Ⅱ）的催化动力学光度法。
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从紫薯中提取天然花青素,作为测定铜（Ⅱ）的催化褪色反应指示剂。在盐酸介质中,铜（Ⅱ）对溴酸钾氧化天然花青素褪色反应有灵敏的催化作用,据此建立了测定铜（Ⅱ）的催化动力学光度法。研究了催化褪色反应测定条件和动力学参数。在最佳测定波长530nm条件下,铜（Ⅱ）的质量浓度在0.01-0.30μg/mL范围内与非催化反应溶液和催化反应溶液的吸光度差值符合比尔定律,检出限为3.09×10^-9 g/mL。催化褪色反应为准零级反应,表观活化能为41.99kJ/mol,表观反应速率常数为5.42×10
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