食品追溯:链接食品安全的重要一环

来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jjy2005
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食品安全一直是政府高度重视的问题,打造保障我国食品安全的可追溯体系有助于确保“舌尖上的安全”。本文从全球角度探讨了美国、欧盟食品追溯法规,追溯设备的技术要求。本文作者供职于澳大利亚的食品加工与包装企业TNA,TNA在食品加工与包装领域拥有37年历史,在中国、澳大利亚、荷兰、英国和美国都有生产基地。
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