有生命的餐厅
　　从石洞风格的证大喜马拉雅商场步入极食餐厅，就先被眼前的那棵苍天大树所吸引，抽象的树丫丫里头微泛着星星点点的亮光，细一看才发现是点餐用的IPAD被隐藏在这大树中。环绕大树的原木桌椅带来一股原始清新的气息，这里也处处透露着健康自然并富有现代感的设计元素。
　　餐厅一隅有个生态小角，一对对形态各异的鹦鹉和平地生活着，让这里成了一家有生命的餐厅。然而全店最吸引人处，当属那间玻璃房，培育着满满当当新鲜小麦苗、芽苗和蘑菇，所以在这里点蘑菇菜，店员就会把整棵蘑菇拿过来当场摘下，如果觉得有趣，还可以将留下的菌包自己带回家接着养殖，自己感受种植蔬菜的乐趣。
　　


　　即摘即食 自种自烹
　　环境这么天然，当然要来点田园风光的食物最相宜。新鲜榨取的小麦汁清甜可口，浓浓的帕玛森芝士虾仁意面入口香浓，吃完后嘴边还会留下厚厚的奶油，这里也能尝到用橡木果饲养的黑猪后腿肉熏制而成的火腿，让味蕾徒然一亮。每一道精致小菜几乎都与芽苗或蘑菇相伴，也大都选择了中西餐混搭的方式，半开放式的厨房里总能见到法国米其林的厨师忙绿的身影，中餐则是由来自香港的潮州大厨出品。
　　始于英国的“零食品里程数”提倡的是要减少食物从产地到餐桌的距离，这样不仅不可以减低运输过程的碳排放，也保证食物的新鲜无公害。在极食餐厅里，食客们就能亲自体验到这种 “即摘即食、自种自烹”的乐趣，品尝到最具生命活性、营养价值最高峰的蔬菜。还有餐厅墙上那一排排的iplant智能蔬菜种植机，其中的大部分都已经被食客们所认领，他们亲自动手把新鲜蔬菜种起来，这样就能在家里也品尝到无添
　　加的健康食材和天然食物。
　　如果你也想去尝尝
　　1 餐厅位于证大喜马拉雅中心商场地下一层，营业时间为10:00am-10:00pm。
　　2 从3-31到5-10，商场推出488元一位的美酒美食套餐和48元一位的午市商务套餐。
　　3 在App store可以直接下载极食餐厅的app，不仅能随地订餐点菜，还能跟着教程学做菜种菜。