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密蒙花在现实生活中具有丰富的药用价值,人们常常用于治疗肝热目赤肿痛、羞明多泪等症状,还有抗炎、抗菌、抗氧化和降血糖等作用,而其中所富含的黄色素,又常用于食品添加剂。本文通过相关试验,对密蒙花黄色素的提取效果与稳定性进行了分析,有利于提高其应用价值。
密蒙花黄色素的提取及其稳定性分析
【摘 要】
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密蒙花在现实生活中具有丰富的药用价值,人们常常用于治疗肝热目赤肿痛、羞明多泪等症状,还有抗炎、抗菌、抗氧化和降血糖等作用,而其中所富含的黄色素,又常用于食品添加剂。
【机 构】
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云南瑞宝生物科技股份有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年3期
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