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彪彪面是陕西面条的杰出代表之一，正宗读音应为“biangbiang面”，彪彪二字只是代用而已。它的确切字形古今字典都查不到，但在每家卖彪彪面的饭店门前，你都会看到一个若大的招牌，上书一个斗大的字，笔画多达五十几画，陕西关中人不分老幼，都会脱口念出：“一点上了天，黄河两道弯，八字大
秦风秦味彪彪面
【摘 要】
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彪彪面是陕西面条的杰出代表之一，正宗读音应为“biangbiang面”，彪彪二字只是代用而已。它的确切字形古今字典都查不到，但在每家卖彪彪面的饭店门前，你都会看到一个若大的招牌，上
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2003年6期
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