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本试验通过多梯度赤霉素处理无核白葡萄，使用高效液相色谱法检测赤霉素残留，以无核白葡萄粒质量、穗质量、可溶性固形物含量、产量等为品质关键指标，以使用赤霉素后残留量为安全指标，研究了赤霉素应用对无核白葡萄品质和残留的影响。由试验结果可知，赤霉素处理150 mg/kg能使无核白葡萄粒质量达3.72 g，穗质量达402 g，可溶性固形物达20%，产量达2211 kg/667m2，鲜食品质达到了一等品的要求，经高效液相色谱法检测无残留。