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维生素C生产菌株酮古龙酸杆菌与蜡状芽孢杆菌存在较为复杂的两菌关系,为系统优化发酵过程带来困难。系统梳理维生素C二步发酵两菌关系的最新研究进展。
维生素C二步发酵两菌关系的研究进展
【摘 要】
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维生素C生产菌株酮古龙酸杆菌与蜡状芽孢杆菌存在较为复杂的两菌关系,为系统优化发酵过程带来困难。系统梳理维生素C二步发酵两菌关系的最新研究进展。
【机 构】
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天津食品集团有限公司;
【出 处】
：
轻工科技
【发表日期】
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2015年07期
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