【摘 要】
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采用响应面法优化微波辅助提取红皮云杉多酚工艺。在单因素实验的基础上，选择料液比、微波功率、提取时间为自变量，以多酚得率为响应值，采用Box—Benhnken法设计三因素三水平的
【机 构】
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东北林业大学林学院,哈尔滨工业大学食品学院,黑龙江省质量监督检测研究院
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（31170510）.
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采用响应面法优化微波辅助提取红皮云杉多酚工艺。在单因素实验的基础上，选择料液比、微波功率、提取时间为自变量，以多酚得率为响应值，采用Box—Benhnken法设计三因素三水平的响应分析实验。结果表明，回归模型拟合度高，最佳工艺条件为：料液比1：31（g／mL）、微波功率295W、提取时间46s，乙醇浓度40％。在此条件下，红皮云杉多酚得率的预测值为17．51％，实际值为17．38％，两者相对误差〈1％，表明该工艺条件合理可行。
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