纳他霉素与乳酸链球菌素复合防腐剂在酱油防霉中的应用

来源 :无锡轻工大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:playmud
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
研究了纳他霉素 (Natamycin)与乳酸链球菌素 (Nisin)在传统酿造酱油中的防霉应用情况 ,以及不同浓度纳他霉素与乳酸链球菌素的复合使用情况 .结果表明 :纳他霉素防止传统酿造酱油霉变的最小抑菌浓度 (MIC)为 2 0 μg/kg ,而通过与乳酸链球菌素复合 ,可以有效降低MIC至 8μg/kg ,符合食品添加剂的卫生要求 .
其他文献
<正>一、导入师:在中国现代诗坛,徐志摩是不幸的,他只活了35岁就英年早逝;在中国现代诗坛,徐志摩又是幸福的,虽然他的生命像流星一样短暂,但他的才情和作品却永远留在了中国
目的 观察硫酸镁联合甲砜霉素治疗泛发性脓疱型银屑病的临床疗效。方法 每日 2 5%硫酸镁注射液10~ 2 0ml(小儿酌情减量 )静滴 ,同时辅以甲砜霉素 0 .75g口服 [小儿剂量为 2
采用同时蒸馏萃取法 (即SimultaneousDistillationExtractor ,以下简称SDE)提取蒸煮鸡肉中的挥发性香气成分 ,并采用气相色谱质谱联用法 (GC MS)对香气成分进行了鉴定 .结果
随着全球化发展以及"一带一路"倡议的提出,海外利益的安全需求不断上升,传统海外利益保护模式无法满足日益多样化、常态化的安全需求,安全供需矛盾突出,保安业海外发展成为必
【正】 前言苗族来源,是历来争论最多而又没有解决的问题。我对此有两点想法: 一、不能揭开“蛮”字抽象的迷雾,因而不能具体认识问题,解决问题。二、写历史问题,必须占有大
目的 探讨心理护理运用于眼外伤的效果。方法 通过对非选择性 3 9例 6~ 45岁眼外伤患者的心理状态进行观察、分析和疏导实施心理护理。结果 通过眼外伤患者的心理护理及时
中国水利水电工程的高速发展产生了大量新兴技术。本文聚焦于防渗墙三大典型技术领域:(1)深度超150 m的防渗墙修建技术;(2)病险水库防渗加固;(3)围堰防渗墙的特殊施工工艺。
目的 探讨 β2 -肾上腺素能受体兴奋剂安宝抑制子宫收缩 ,治疗早产的临床效果。方法 对 91例先兆早产孕妇随机分为两组 ,分别静脉滴注安宝或硫酸镁。采用达到有效宫缩的最
<正>世界各国实行的个人所得税制模式一般有三种,即分类所得税制、综合所得税制、混合所得税制。我国个人所得税制模式是典型的分类所得税制。分类所得税制是对同一纳税人不
以类型学和模式语言为理论基础,采用对比分析的方法,从神话传说入手,总结了中西方古典园林空间结构的特征,提出了世界理想空间的4种模式和与之对应的世界园林4种空间结构,即"