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采用孢子悬滴培养法,测定番茄几种挥发性组分对番茄灰葡萄孢(Botrytis cinerea)孢子萌发及菌丝生长的抑制作用.结果表明各挥发性组分对灰葡萄孢均有抑制作用,抑制率的大小依次为挥发醛、芳香族化合物和萜类化合物.10 μmol/L的(E)-2-己烯醛和壬烯醛可完全抑制孢子萌发和菌丝生长,4 μmol/L的丁子香酚和10～20 μmol/L的水杨酸甲酯使病菌菌丝异常生长.本研究为番茄挥发性物质在其抗病防御反应中的作用提供理论依据.