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介绍了胆固醇氧化物种类,综述目前国内外对胆固醇氧化物检测方法:包括油脂提取、胆固醇氧化物纯化、富集,及仪器分析方法对其定性、定量检测。
胆固醇氧化物分析方法研究进展
【摘 要】
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介绍了胆固醇氧化物种类,综述目前国内外对胆固醇氧化物检测方法:包括油脂提取、胆固醇氧化物纯化、富集,及仪器分析方法对其定性、定量检测。
【机 构】
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浙江省海洋水产品质量检验中心,浙江省海洋水产研究所,浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室,杭州市质量技术监督检测院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2015年02期
【基金项目】
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浙江省科技计划项目(2013C37077);质检公益性行业科研专项(201210060)
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