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水果的保鲜在国际上一直是个重要的课题。本文介绍了美、英、法等国在气调贮藏水果方面的研究新进展。
国外水果气调贮藏概况
【摘 要】
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水果的保鲜在国际上一直是个重要的课题。本文介绍了美、英、法等国在气调贮藏水果方面的研究新进展。
【出 处】
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世界产品与技术
【发表日期】
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1997年5期
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