【摘 要】
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样品经过微波消解后,分别使用ICP-MS和GFAAS测定肉制品中镉含量。结果表明,ICP-MS测定的线性范围在0~45μg/L,校正曲线的相关系数(R)为0.9995,方法的回收率为99.1%,精密度的
【机 构】
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岳阳市质量计量检验检测中心,中南林业科技大学食品科学与工程学院
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样品经过微波消解后,分别使用ICP-MS和GFAAS测定肉制品中镉含量。结果表明,ICP-MS测定的线性范围在0~45μg/L,校正曲线的相关系数(R)为0.9995,方法的回收率为99.1%,精密度的相对标准偏差为1.14%~4.56%(n=6);GFAAS测定的线性范围在0~2.5μg/L,校正曲线的相关系数均为0.9989,方法的回收率为98.4%,方法精密度的相对标准偏差为1.38%~6.10%(n=6)。二种方法的测定值基本一致,表明ICP-MS方法具有简单、快速、检出限低等特点,可用于肉制品中
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