【摘 要】
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采用农杆菌(agrobacterium tumefaciens)介导法将多聚半乳糖醛酸酶(PG)反义基因导入新疆加工番茄(lycopersicon esculentum,品种代号98-75).通过卡那霉素抗性筛选获得10株转
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院,山西农业大学食品科学与工程学院
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采用农杆菌(agrobacterium tumefaciens)介导法将多聚半乳糖醛酸酶(PG)反义基因导入新疆加工番茄(lycopersicon esculentum,品种代号98-75).通过卡那霉素抗性筛选获得10株转化植株,PCR和Sou山-ern blot分析表明,其中4株为阳性植株,反义PG基因已整合到这4株加工番茄基因组中.转基因加工番茄的硬度和可溶性固形物含量高于同期对照果实;果实饱满有光泽;此4株转基因番茄果实的PG活性分别为对照番茄果实的83%、88%、63%和46%;脂氧合酶(LOX)活性下降;可溶性果胶含量在同期低于对照.Northern blot分析表明,转基因番茄果实的PG、LOX和LeEXP1基因表达水平下降.研究结果表明,转反义PG基因加工番茄果实成熟软化进程被延缓,果实品质有一定改善.
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