【摘 要】
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酒是一种文化的载体,中国酒文化历史悠久,内涵丰富,博大精深.中国酒文化是中华文明的有机组成部分.在几千年的文明史中,酒几乎渗透到政治、经济、文化教育、文学艺术和社会生
【机 构】
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内蒙古科技大学,内蒙古 呼和浩特,010000
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酒是一种文化的载体,中国酒文化历史悠久,内涵丰富,博大精深.中国酒文化是中华文明的有机组成部分.在几千年的文明史中,酒几乎渗透到政治、经济、文化教育、文学艺术和社会生活等各个领域.中国的酿酒业有着悠久的历史,并以其独特的复式发酵法,产生出了许多名酒,成为东方酿酒业的典型代表.酒业经济在中国社会经济中占有重要的地位,对政治、经济、军事、文化、外交、民族、饮食等诸多方面发挥着重要的作用.
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