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<正> 螺旋藻在我们星球上已生存35亿年,除了土著人食用外,大多是自生自灭。实际上早 在哥伦布发现新大陆同时也发现了螺旋藻,但却被前者掩没了。在本世纪40年代开始又曾引起科学家重视,但却被二次大战破坏了。直到60年代才被法国科学家克雷博士认识并极力推广,于1967年在墨西哥建设了第一个养殖场。
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【摘 要】
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<正> 螺旋藻在我们星球上已生存35亿年,除了土著人食用外,大多是自生自灭。实际上早 在哥伦布发现新大陆同时也发现了螺旋藻,但却被前者掩没了。在本世纪40年代开始又曾引起
【机 构】
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哈尔滨大学食品系
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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1997年8期
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