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1.炒苋菜
鲜苋菜250克,食油、食盐适量。先将苋菜洗净,切小段。然后把锅烧热,放入食油,油热后,将苋菜放入炒熟放食盐即成。此款食物的功能是:利湿退黄、健胃理气,适用于身黄目黄、黄色晦暗、胸脘痞满、食欲减退、恶心呕吐、腹胀、大便溏泄、舌苔厚腻微黄、脉濡缓等症。
2.马兰粥
鲜马兰100克,粳米150克,白糖30克。先将马兰、粳米洗净,再将粳米放入锅中,加水适量,武火烧沸,煎煮成粥后加入马兰再煮10分钟,停火,放入白糖即成。可作早餐或晚餐食用。此粥功能是:清热利湿、解毒退黄,适用于身黄目黄、发热口渴、口干苦、恶心欲吐、小便黄赤短少、食欲不振、胸脘痞满、舌苔厚腻微黄、脉濡数等症。
3.田螺粥
田螺100克,粳米150克,食盐少许。先将田螺略煮后捞起,去壳取肉;再将粳米洗净,与螺肉同放锅中,加水适量,武火烧沸,文火煎煮成粥,停火,放入食盐即成。可作早餐或晚餐食用。其功效是:清热、利尿、退黄,适用于身黄目黄、发热口渴、胸脘痞满、小便黄赤短少、舌苔厚腻微黄、脉弦数等症。
4.蘑菇肉片汤
鲜蘑菇100克,猪瘦肉100克,食油、食盐、淀粉适量。先将猪肉洗净,切片,拌以淀粉、食盐。蘑菇洗净,菌盖撕成小块,菌柄切斜片。再将锅烧热,放入食油,待油热后,放入肉片炒至肉色变白,加水适量煎煮,待水沸后,放入蘑菇煮熟即成。此汤可补脾益气、养阴柔肝,适用于黄色不明显、头身困重、胸脘痞满、食欲减退、体倦乏力、大便溏泄、舌苔厚腻微黄、脉濡缓等症。(湖南 方正根)
鲜苋菜250克,食油、食盐适量。先将苋菜洗净,切小段。然后把锅烧热,放入食油,油热后,将苋菜放入炒熟放食盐即成。此款食物的功能是:利湿退黄、健胃理气,适用于身黄目黄、黄色晦暗、胸脘痞满、食欲减退、恶心呕吐、腹胀、大便溏泄、舌苔厚腻微黄、脉濡缓等症。
2.马兰粥
鲜马兰100克,粳米150克,白糖30克。先将马兰、粳米洗净,再将粳米放入锅中,加水适量,武火烧沸,煎煮成粥后加入马兰再煮10分钟,停火,放入白糖即成。可作早餐或晚餐食用。此粥功能是:清热利湿、解毒退黄,适用于身黄目黄、发热口渴、口干苦、恶心欲吐、小便黄赤短少、食欲不振、胸脘痞满、舌苔厚腻微黄、脉濡数等症。
3.田螺粥
田螺100克,粳米150克,食盐少许。先将田螺略煮后捞起,去壳取肉;再将粳米洗净,与螺肉同放锅中,加水适量,武火烧沸,文火煎煮成粥,停火,放入食盐即成。可作早餐或晚餐食用。其功效是:清热、利尿、退黄,适用于身黄目黄、发热口渴、胸脘痞满、小便黄赤短少、舌苔厚腻微黄、脉弦数等症。
4.蘑菇肉片汤
鲜蘑菇100克,猪瘦肉100克,食油、食盐、淀粉适量。先将猪肉洗净,切片,拌以淀粉、食盐。蘑菇洗净,菌盖撕成小块,菌柄切斜片。再将锅烧热,放入食油,待油热后,放入肉片炒至肉色变白,加水适量煎煮,待水沸后,放入蘑菇煮熟即成。此汤可补脾益气、养阴柔肝,适用于黄色不明显、头身困重、胸脘痞满、食欲减退、体倦乏力、大便溏泄、舌苔厚腻微黄、脉濡缓等症。(湖南 方正根)