这两年从台湾到上海，好像都刮起了一阵“有机风”，而大家也确实很“好这口”，周围的朋友们也纷纷推荐起了有机的各种餐，从料理到火锅。最近编辑就听说，在上海开了一家口碑人气都很旺的有机火锅店。编辑蠢蠢欲动，拉着好友一起试吃体验，可几乎是路过而不知。原来这家有机火锅餐厅，“泰生厨房”，从外面看完全就是一家超市的模样，待到走进去，才发现这餐厅区藏身在内堂。简约的布置，外加健康新鲜的饮食，一下子就抓住了我们的眼球和味蕾。和这儿的服务员闲聊才知道，原来这餐桌上的有机蔬菜、猪肉，包括外堂生活馆超市里卖的全部食材，都是他们自家农场生产的。而且整个农场有吃有玩，还有好玩的住宿体验。
　　崇明有个农业生态园
　　距离上海很近的崇明岛，自然条件那是没得话说，靠着海边，连着大陆，哪怕城市里再多污染，到了这儿，不过就是海风吹一吹，一两个小时就能散去的迷雾而已。更别说这儿的湿地公园、各大农场了。崇明的农场，其实历史上早已有之，当年父母辈，就屡屡提及这儿的以数字命名的众多农场，即便是岛上交通不便的时候，上海人也克服过不少困难，就为了上岛买点新鲜可口的农场品，可想这崇明岛农场在上海人心里的地位了。这两年，当PM2.5将大都市、小城市团团包围，大家就越发地想要逃离这种“迷雾重重”，到真正的大自然中去呼吸货真价实，沁人心脾的空气。没有污染、没有噪音，远离尘嚣。看准了这商机，于是乎，崇明岛的农场，就又多了不少。这些农场中有挂着羊头卖狗肉的升级版农家乐，当然也有像杂志之前介绍过的“设计丰收”这样主打科研生态的农场。编辑原本以为，泰生农场大抵走的也是设计丰收这样的“型”，没想到真的实地看到了，着实大大惊喜了一番。
　　“设计丰收”把有机生态和创意大棚相结合，文艺范儿特浓，有点像天龙八部里的“神仙姐姐”。而和它一比，泰生农场倒是更务实，就像是一个“顽童”，它家的有机，是“玩”出来的。直白地说，泰生农场，更像是一个农庄，集农场、植物园、农业馆为一体。在这里，你吃的是有机食材，玩的是生态农场，看到的是有机种植科技，甚至连住宿，都和有机生活脱不了干系。最最关键，这一切，都相当地有趣。同行的编辑中有个年轻妈妈，当时就直呼，终于找到个避得开人群，又玩得起来的地方了。
　　非典型农场特立独行却新奇好玩
　　泰生农场，就在崇明的北七澈（yoo）现代农业开发区，若是直接这么问路，本地人也会摇头说不知道，所以也不用指望它会出现在GPS导航地图上了。因为它并不在景区，所以第一次去的人，未必能迅速地找到。不过如果按照旅游情报司机师傅提供的独家捷径，你就会发现，泰生农场的位置其实很好找。
　　从内环高架走翔殷路隧道崇明方向，沿G40沪快高速经过长江隧道和长江大桥，这段路是去崇明岛的人最熟悉不过的，到了岛上之后，从陈海公路收费站出口下，沿陈海公路右转到一条小路振业路，再右转到老街路，之后左转过桥，再右转到汲浜公路走到底就到达泰生示范农场了。如果从市中心出发的话，整个车行时间大约1个小时。我们推荐的这条路不但近了15公里，还是最容易找到农场的“好”路。
　　当天接待我们的是农场的陈经理，编辑原以为会是一位黝黑地，带着崇明口音的“农民伯伯”，见到本人才发现，完完全全地错了。这位陈经理清清瘦瘦，白白净净，带着一口绵绵的台湾腔，哪里是崇明人，其实是来自海峡对岸的农业科技应用学的教授。虽然从事科技应用多年，可他却完全不是“伯伯”，三十多岁的他，一开口就是“今天，就让我带着你们一起，来我们农场玩一玩吧”，透着年轻和活力。
　　陈教授告诉我们，泰生示范农场去年才正式对外开放，那个时候的面积就已经有500亩了。而去年年底，又再扩大了180亩，现在这近700亩的农场里，有400多亩都种植了各种农作物和园艺植物。加上这里还设有湿地以及野生物保育地，不论是占地面积还是种植、养殖的农作物种类，都是崇明岛其他农场不能比的。在编辑看来，这样的农庄，确实不能只用农场概之，甚至我们觉得它就是一个农庄，涵盖了各种农业生活。在这里有着放眼望去看不到边的农作物种植区，在蔬菜大棚和田间，种着各种绿色的有机蔬菜，还有成群的黄头鹭在水稻田上空飞舞。空气里是土壤和植物的味道。“你们或许觉得它是农庄，对我而言，它更是一个完美的农业生态系统，它就像一个生态链，将所有的生物都串联了起来。”陈教授告诉我们，在这个农场里，其实还开辟了一大片的区域，作为养猪场，而且就在我们所占的田埂的旁边。如果他不说，编辑可是完全感觉不到。“那是当然了，我们在猪舍的周围做了篱墙和臭氧喷雾处理，不但大大淡化了猪舍的味道，还增加了空气中的负离子含量，你们自然是闻不出来了。”除了环境妃陈教授说，最让他骄傲的是，泰生农场还非常好玩。“台湾从前几年开始，就非常流行有机生态农场，一到周末大家都会涌过去。”陈教授说，一开始大家做的农场，也和崇明现在其他的农场一样，是做来看的，可越到后来，越觉得，这样的农场如果仅仅是看，可惜了。于是纷纷开始转型，做了可吃、可玩又能住的农庄。“好在，泰生不用经过这样的转型，因为它一开始做出来，就是让大家到这里来感受生态，玩生态的。”陈教授说，这样的农场特别适合家庭出游，而且最好能够带上孩子一起来，多接触自然，在自然中学习，这样的孩子，肯定也会爱护自然了。为此，编辑特意让陈教授为我们设计两种玩法，推荐给大家。
　　当天来回 接触大自然 最适合小宝宝
　　不少带着小宝宝的家庭外出旅游都会有一个顾虑，住宿问题。因为毕竟宝宝年纪太小，在外留夜，会改变很多生活习惯，所以泰生农场就为这样的家庭设计了一个一日泰生农夫活动。
　　这样的套餐，门市价280元，不仅包含了农场参观、导游讲解、有机火锅午餐、种菜喂小动物钓鱼等娱乐活动，还会有一份泰生礼品包和一袋新鲜蔬菜。
　　中心步道 闻香辨花
　　从接待中心到农场服务站，有一条步道，这是陈教授介绍我们的第一站。道路两旁看似随意生长在这里的花花草草，其实都是经过园林部专业规划种植的，不仅讲究颜色搭配，让人视觉舒服，在品种上也是五花八门的，据说光是薄荷草就有不下七八种，苹果薄荷、花叶薄荷、亚洲薄荷、香草薄荷……香味各不同，还有留兰香、迷迭香、洋甘菊等等。带着孩子来，最适合从认识这条步道两边的花花草草开始一天的农场体验之旅。陈教授也专门给大家推荐了一个无需摘折就能“闻香识草”的办法，用双手捧一把花草尖的空气捂到鼻子上闻，这样香气浓郁又不破坏花草的自然生长。 　　科普基地 最亲密的接触
　　认过了植物，就可以开始动物观察课程了。现在泰生示范农场已经被列入上海市科普教育基地，所以在科普教育方面，农场专门拓出几块让大家认识动物的区域。这里最受欢迎的自然是喂养活动。小白兔和白山羊都各自有一块属于自己的区域，它们在那里自由吃草嬉戏，小朋友们可以近距离喂它们吃草。不过再温顺的动物也会闹脾气，有时候它们也会躲得远远地不理人，其实这样的远观，倒也能教会孩子不少道理。这种“零距离”认识小动物的方式的确比书本立体多了。另外，在种猪生产展示区有一排玻璃橱窗，陈教授笑说“在这里可以看到猪的一生”。橱窗里展示的是活猪和真实的猪圈，可以看到它们真实的生活。编辑就凑巧看到一群幼儿园小朋友，唧唧喳喳地挤在橱窗前，看见还在抢着吃奶的小猪宝宝特别兴奋。俗话总说“没吃过猪肉还没见过猪跑吗”，可事实上，城里长大的孩子只吃过餐桌上的猪肉，真没见过猪跑呢。到农场来“开开眼”，也是科普教育的意义所在。
　　蔬菜大棚体会农作的快乐和辛苦
　　古时候的人们，男耕女织是常事，可现在工作繁忙，一家人凑在一起吃顿饭都已经是难事，更别说一起种菜了。所以，如果能够带着宝宝在大棚里种种菜，浇浇水，相信，小孩子已经开始期待兴奋了。在专门用来体验种菜的蔬菜大棚里，地已经按照一定的比例划分好了，一个家庭可以种—垄地，一垄大概一米宽五米长，农场会备好菜苗和铲子放在空地上，棚子里有一张种菜流程图可以参考，也可以让农场的工作人员做示范，菜的种类都不太一样，但通常会给一些成长期较短就可以收获的菜苗。菜苗种好后，农场的工作人员会进行后期的照顾，如果有时间，你也可以自己来给你的地施肥、浇水、除草。这些农事可以让孩子们真正懂得“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。另外，让孩子们在这里的几十个大棚和几百亩田园里自由活动，认识甜菜、油菜、崇明金瓜、生菜、番茄、茄子、土豆等等几十种蔬菜瓜果，夏天的时候农场还会种一些葫芦科的植物如木瓜、丝瓜，它们的藤会爬满棚顶，果实垂下来，人可以走在中间摘瓜，还能认识田边的金盏菊、蚕豆、草头等各种花草，就是一堂从书本里走出来的课外教学了。
　　户外运动
　　农场的服务站提供一些运动用品租借，包括风筝、羽毛球、乒乓球、自行车等等。编辑参观农场的时候，正好看到一个小男孩在大草坪上放着风筝，男孩的爸爸跟孩子一起奔跑着，好像在教孩子怎么扯线轴，妈妈坐在草坪一边可遮阳的大伞下看着他们。而这个300平方米的大草坪，陈教授说，自己的孩子在假期的时候也会到农场住上一段时间，这个时候，他最爱的就是这个大草坪了。这种生活，在台北可是绝对没有的。
　　陈教授提醒大家，泰生农场很大，走上一圈虽然能够锻炼身体，但真的有宝宝同行的时候，还是可以考虑租辆自行车的。在农场的深处，养着十几只崇明白山羊的地方，有一条小河，那里现在被划为钓鱼区，家长们可以在服务站租借渔具，或自备，带着孩子体验钓鱼的乐趣。这些活动全家人都可以参与，都是增进家人感情的好方式。
　　深度游吃住玩得更彻底
　　如果你有时间，请一定要在农场吃一顿有机火锅，住上—个晚上，因为这里一定让你觉得物超所值。目前农场也推出了“双人2天1夜农情假日套餐”，门市价800元，2人/晚，除了包含一日游套餐的所有项目外，还包含l晚住宿以及双人次日早餐。这样时间更充裕，真正享受到农庄度假的感觉，身心都能得到更彻底的放松。
　　吃有机火锅把“有机”带回家
　　既然到了生态农场，自然吃得东西也是离不开有机。编辑比较推荐的是这里的有机小火锅。这里的火锅包含在套餐价格内，当然你也可以单独点，价格是158元/位。这些食材都是泰生农场新鲜采摘的，有超过八种以上的新鲜蔬菜，搭配着让人吃得放心的猪肉片和肉丸子，蘸一下农场自己调制的辣椒芝麻酱，喝一口园子道边种的香草薄荷茶，肠胃一下子就清爽不少，另外一种是农家菜套餐，有2船元和468元两种价位，每个价位分别有三种套餐可供选择，编辑看了一下238元的套餐菜式，六菜一汤加时令水果，有机蔬菜，一个鱼菜和至少两道肉菜，三到四人吃的份量，性价比颇高，比较适合带宝宝来的家庭。另外，餐厅还准备了台湾卤肉饭，据说是这里最受孩子欢迎的餐点了。
　　住蒙古包 感受新鲜
　　泰生农场的住宿有两种，一种就是普普通通的标准间。这仅有的8间标准间，其实是由太阳岛度假村设计和管理的，所以在住宿条件上还是比较有保证的。八个标准间的房型大小几乎一样，都在10平方左右，两张单人床，有电视、数字机顶盒和衣柜，卫浴产品用的是太阳岛度假村的，卫生间里都有吹风机、接线板、烧水壶。每间房的门口都有一组沙发和茶几，这一排的沙发构成了一个休息区，每间房以蔬菜名命名，有胡萝卜、芝麻菜等等，体现出农场的感觉。因为数量不多，而且硬件不错，每到节假日农场游玩的人_多，就供不应求了。所以，最近泰生农场又增加了一个新奇有趣的住宿方式，夜宿草原，住住蒙古包。在农场的户外草坪上，一块专门的区域被用来建造了10个蒙古包。虽说是蒙古包，但却和我们印象中的不同，从外观看有点像日本的阿苏农场。仔细一问，原来设计师是来自台湾的，设计灵感也借鉴了台湾和日本农场住宿的设计理念。这几个蒙古包矗立在农场的草坪上，成了现在农场一道新的风景线。这儿的蒙古包是用铁架和厚防雨布搭成的，水泥地基上铺了木地板，门是竹制的，加入了一些自然元素，顶部做了一个旋转的通风口，另外有两扇可通风的小窗，房间里的配置和标准间是一样的，也配置了挂式空调。既可以享受自然的亲近，又能够不受天气的干扰。需要提醒的是，蒙古包是4月底才建好的，一切都还在磨合阶段，如果对住宿很有要求的，在入住的时候最好先看一下房间再决定住哪一种。