论文部分内容阅读
白酒是我国特有的蒸馏酒,对我国主要香型白酒生产工艺进行了介绍。论述了白酒生产的3种主要发酵工艺:固态发酵法、固液结合发酵法、液态发酵法。此外,从原料、工艺操作等方面分别论述了浓香型、酱香型、清香型、兼香型4种香型白酒的生产工艺要点。最后分析了白酒生产工艺的发展趋势。
主要香型白酒生产工艺发展
【摘 要】
：
白酒是我国特有的蒸馏酒,对我国主要香型白酒生产工艺进行了介绍。论述了白酒生产的3种主要发酵工艺:固态发酵法、固液结合发酵法、液态发酵法。此外,从原料、工艺操作等方面
【机 构】
：
黑龙江省高校微生物重点实验室
【出 处】
：
酿酒科技
【发表日期】
：
2014年03期
【基金项目】
：
黑龙江省教育厅科学技术研究(面上)项目(12511421)
其他文献
明代中叶以后,东南地区商品经济发展,加以朝贡贸易以及东南沿海地区私人海上贸易飚兴,促使中国人海洋疆域意识强化。当时以《筹海图编》为代表的著述,将钓鱼岛、黄尾屿、赤尾
近几年一部分中国花鸟画家不满足于现状动脑筋思考,想突破、创新,在寻找着各自的艺术道路。近几届全国美展每一届都有一批新的潜在力量,萌发着新的发展趋势,他们的作品是他
樟子松因其具有耐寒、抗旱、耐瘠薄及抗风等特性,是三北地区防护林及固沙造林的主要树种之一,也是木兰林管局培育绿化苗木的主要树种之一。北方冬季寒冷,樟子松防寒技术尤为
随着中国制造业的不断发展和升级,中国出口产品的技术含量越来越高,对美国竞争对手形成了威胁,因此美国厂商想方设法利用"337条款"投诉中国企业,以期阻挡中国产品进入市场从
电影作品属性的二重性让电影作品的著作权归属问题矛盾丛生。本文以国际视野,对比德、法、美等各国相关立法,分析我国电影作品著作权归属的立法现状,就我国电影作品的权属问
东汉列侯的推恩分封是侯爵继承制度的重要组成部分,其形式具体有两种:分户推封与另立户邑。其中另立户邑的形式更为普遍,并非迟至西晋才产生。推恩分封在始封侯生前或逝后皆
随着市场经济的日益发达,信用经济的发展呈现多样化。随之而来的信用风险也正在被高度警惕。企业把建设信用管理机制拟订为企业发展过程中不可缺少的环节,企业信用管理的建设
<正>【教学目标】1.学习象声词,能运用所学的象声词编写简单的童话故事。2.激发学生读童话、编童话的兴趣,进一步培养学生的想象能力、表达能力。
期刊
新的刑事诉讼法的实施将对职务犯罪侦查工作带来很大影响,改变转变传统的职务侦查审讯模式迫在眉睫,重视初查,根据法律规定和程序要求,审讯前的准备工作要扎实、细致,审讯过