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真菌毒素危害动物和人类的健康,综述了粮食及其制品中真菌毒素快速检测技术的研究进展情况,包括近红外技术、生物化学传感器技术、实时荧光定量分析技术等,分析比较了不同检测方法优缺点。
粮食及其制品中真菌毒素快速检测技术研究进展
【摘 要】
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真菌毒素危害动物和人类的健康,综述了粮食及其制品中真菌毒素快速检测技术的研究进展情况,包括近红外技术、生物化学传感器技术、实时荧光定量分析技术等,分析比较了不同检
【机 构】
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大连市粮食局粮油检验监测站
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2013年03期
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