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目的：运用数理统计学方法使中药提取工艺规范化和数据化,为中药提取过程标准化（GEP）的建设提供参考。方法：采用理论分析与实例介绍相结合的方法,分别从正交试验设计法的应用,均匀设计实验法的应用及多指标综合加权评分法的运用三个方面阐述了数理统计学在中药提取规范化即GEP实施中的运用。结果：通过运用数理统计学可以获得最佳的和最合理的提取工艺条件使之达到规范化、科学化、数据化。结论：在实施GEP中运用数理统计学方法是必要的和重要的。