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竹升面是廣东地方传统面食，是用竹升（大茅竹竿）压打出来的。竹升面爽脆弹牙，韧性十足，汤头鲜美无比。在《舌尖上的中国》第一部第二集的面食专题中，介绍了竹升面这种南派面食。
竹升面
【摘 要】
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竹升面是廣东地方传统面食，是用竹升（大茅竹竿）压打出来的。竹升面爽脆弹牙，韧性十足，汤头鲜美无比。在《舌尖上的中国》第一部第二集的面食专题中，介绍了竹升面这种南派面食。
【出 处】
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老年博览·上半月
【发表日期】
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2019年12期
竹升面是廣东地方传统面食，是用竹升（大茅竹竿）压打出来的。竹升面爽脆弹牙，韧性十足，汤头鲜美无比。在《舌尖上的中国》第一部第二集的面食专题中，介绍了竹升面这种南派面食。
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