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【摘 要】本文分析基于校本旅游资源的导游实务课程信息化教学的可行性，以《活用导游讲解方法》教学单元为例进行信息化教学设计，从课前“做中学”环节、课中“学中做”环节、课后拓展提升环节实施导游实务课程信息化教学，并反思教学过程，提出利用校本各类实训基地作为课程的实训资源、结合虚拟仿真实训技术和网络教学资源进一步加大校园导游真讲解的实训力度等建议。
【关键词】高职院校 导游实务课程 校本旅游资源 信息化教学 教学设计 反思
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2019）10C-0053-04
导游实务课程是高职高专旅游管理专业核心课程之一，也是全国导游资格考试的必考科目，是一门把导游服务理论运用到导游工作之中，并指导实际工作，理论与实践紧密结合的应用型课程，对培养学生的导游服务技能起主要支撑作用。目前高职院校导游实务课程教学中存在教材内容跟不上旅游行业发展、教学团队实践经验不足、教学手段落后和实训设施不足等问题。如何将现代信息化教学手段融入导游实务课程教学成为高职院校旅游课程教学团队面临的课题。
一、基于校本旅游资源的导游实务课程信息化教学的可行性
随着数字化信息的普及，信息化教学手段在各层次学校的课堂教学中起到越来越重要的作用。信息化教学设计是利用信息技术与信息资源来优化教学过程，进而提供信息化学习条件。实践性强的导游实务课程注重学生旅游技能的培养和提升，借助礼仪教学课件、班级学习交流群、导游讲解示范视频、相关网站等各种信息化教学手段，采用任务教学、情景教学等教学方法训练学生的导游技能，可以提升学生的导游综合能力。
每个院校相对来说都会有比较漂亮或有特点的校园景色，有些院校还以此为景点吸引校内外游客来参观游览。导游实务课程教师可以把校园旅游资源应用于课堂教学中，把导游实务课程教学放到校园中的这些景点里进行。如广西职业技术学院校园是一个景色优美的景区，校本旅游资源特色是茶博园，经常吸引很多校外游客慕名前来参观游览。这些校本旅游资源为导游实务课程的教学提供了课堂教学资源和旅游情境，可以促进学生导游技能的培养和提升。
二、基于校本旅游资源的导游实务课程信息化教学设计实例
借助信息化教学资源，笔者在导游实务课程教学中进行信息化教学设计，同时融入校本茶博园旅游资源。以下是《活用导游讲解方法》教学单元的信息化教学设计和应用。
（一）教学设计基本信息
1.教学内容和课时。本次课的教学内容为活用导游讲解方法。课时定为3课时。核心是帮助学生学会常用的导游讲解方法，借助教师的茶博园讲解视频来示范教学，目的是帮助学生更好地理解和运用这些方法，以便在以后的导游讲解实践中灵活运用。
2.教学目标。知识目标：熟练掌握导游常用的讲解方法。能力目标：一是培养学生根据不同景点类型和特色采用不同讲解方法的判断能力;二是培养学生灵活运用各种导游讲解方法的实际操作能力;三是培养学生与游客交流互动的交际能力。素质目标：培养学生的职业自豪感及牢固的服务意识，并树立自信、热情、敬业的价值观。
3.教学重难点。教学重点：掌握常用的导游讲解方法。教学难点：在茶博园导游讲解中灵活运用常用的导游讲解方法。
4.学情分析。本班级学生刚进入二年级学习阶段，思想活跃，对实践有迫切体验的想法。在上一次课已完成茶博园导游词撰写的学习。
5.教学方法。一是任务驱动法，教师给学生安排熟练讲解茶博园的任务，整个任务体现在本次课程的教学和学习中。二是示范教学法，利用教师自己撰写的茶博园导游词及讲解视频来帮助学生理解掌握常用的导游讲解方法。三是情境教学法，在教师讲解后利用茶博园导游虚拟实训系统创设情境，让学生进行模拟训练，提高讲解技能。
6.教学资源。本次课教学资源有教学PPT课件、微课、视频、思维导图和茶博园导游虚拟实训系统等，借助手機学习通APP和超星在线课程网站实现线上线下课程教学任务。
（二）教学环节设计
整个教学过程分为“课前—课中—课后”三步。
1.课前“做中学”环节—— 茶博园讲解初体验。采用任务驱动法和线上信息化手段，要求学生围绕“校园导游”项目茶博园讲解模块任务，课前先在学习平台观看关于导游讲解方法学习微课和视频，完成平台关于常用导游讲解方法测试题，了解茶博园导游讲解任务，到茶博园里初次体验讲解，并拍摄讲解视频上传到学习平台。结合学生爱实践的特点，让学生初次体验讲解的乐趣。
2.课中“学中做”环节—— 教师示范学讲解、虚拟实训练讲解和即景应变活讲解。通过示范教学法和情境教学法，采用视频、PPT 课件和虚拟实训系统等信息化教学手段帮助学生掌握导游讲解方法，提升导游讲解能力。
3.课后拓展提升环节—— 校园导游真讲解。配合学院“校园导游”项目，让学生把掌握的导游讲解方法和完善的茶博园导游词应用到茶博园实景讲解中，教师和旅行社高级导游对学生进行指导。
教学环节和具体课堂教学时间分配如图1所示。
（三）各教学环节具体教学组织设计
1.课前“做中学”。具体见表1。
2.课中“学中做”。具体如下。
（1）教师示范学讲解。具体见表2。
（2）虚拟实训练讲解。具体见表3。
（3）即景应变活讲解。具体见表4。
3.课后拓展提升。结合所学内容，布置学生完成课后拓展任务：配合学院“校园导游”项目，完成茶博园导游词撰写和实地真讲解，可以在平时、周末或校园职业活动周为到校园茶博园游览的游客提供导览服务。把真讲解视频上传到课程网站。课后拓展实景讲练任务的完成时间为20天。具体见表5。 （四）教学考核评价
本节课对学生的学习考核分为两部分：过程性考核（包括课前网络学习和课中师生互评等）占50%;课中虚拟实训占50%。
三、基于校本旅游資源的导游实务课程信息化教学实施和反思
（一）教学实施
1.课前“做中学”。课前学生在平台上学习常用导游讲解方法的微课和视频，并了解茶博园导游讲解任务，完成平台测试题。查看学生完成测试题的结果，教师发现学生的测试不及格率为40%，分值在60～79分占30%，80～89分占26.67%。这表明学生虽然自学了课程资源，但是对导游讲解方法的理解仍有待提高。
有了导游词撰写基础，学生开始跃跃欲试地去茶博园进行讲解初体验，并拍摄讲解视频，上传到学习平台。虽然尝到了初次体验讲解的乐趣，但仍存在缺少讲解方法融入或方法选择不恰当等问题。
2.课中“学中做”。课堂伊始，教师借助思维导图，引导学生归纳总结常用导游讲解方法的特点和作用，巩固学生在网络平台上学到的知识。而后播放学院茶博园宣传片，激发学生把茶文化推介给游客的信心。
教师分别播放学生课前作业和自己的讲解视频，让学生通过对比找出教师的导游词中主要用了什么方法，哪部分内容会给游客留下较深的印象等。学生边看视频比较，边在学习通发表讨论，从高频词中发现学习心得。对比策略的应用，让学生自主建构对导游讲解方法的认识，印象更加深刻。教师在学习通上再次发布试题，针对学生对常用导游讲解方法的理解，再次测试，成绩均比课前有了进步，说明学生基本掌握常用导游讲解方法的要点。
教师借助茶博园导游虚拟实训系统让学生练习讲解，学生在练习模式仿佛置身真实校园，反复讲解，并在考试模式录制讲解视频上传以便师生课后点评。练习结束后，学生进入讲解演示环节，此时学生热情高涨，跃跃欲试。学生讲解结束后，进行师生互评，课堂气氛活跃。学生的导游讲解能力得到提升，教学重点得以解决。
教师在即景应变活讲解环节，创设茶园雨天模式，提出新任务。让学生先借助百度，上网收集关于雨中茶园的诗句，学生积极性很高，很快查找到了一些诗句，并应用到自己的导游词中。再次利用虚拟实训系统中雨天茶园情境让学生进行模拟讲解。这样一来，培养了学生灵活运用导游讲解方法的能力，从而突破了教学难点。
3.课后拓展提升。校园导游项目之茶博园导游真讲解让学生把常用的导游讲解方法灵活地运用到实景真讲解中。在真讲解前的准备过程中，邀请本地旅行社的高级导游对学生进行指导，帮助学生树立信心，顺利完成真讲解任务。学生在真讲解时展现出当代导游的风采，把茶博园茶韵推介给游客，受到来宾和游客的好评。通过整个教学环节的完成，学生的实景导游能力和与人交际能力都得到提升，从而也培养了职业素养。
（二）教学反思
1.思效果。教学环节层层递进，学生的导游讲解能力逐级提升。校园导游真讲解效果好，培养了学生的导游职业能力和职业素养。2017年和2018年在广西导游服务技能大赛中，学生获奖硕果累累。学生积极参加导游证考试，成绩好。
2.思特色。本次课采用虚实结合手段，借助校本资源茶博园和虚拟仿真等技术手段，通过茶文化和旅游相融合来增强学生的旅游从业技能，同时学生更了解中国茶文化，自身的文化素质得到提升。
3.思建议。今后可以充分利用校本各类实训基地作为导游实务课程的实训资源，比如广西职业技术学院的民族文化传承与创新基地等，结合虚拟仿真实训技术和网络教学资源，进一步加大校园导游讲解的实训力度。
【参考文献】
[1]徐眩.基于信息化教学的高职“导游实务”课程设计和实践[J].教育现代，2017（36）
[2]唐春艳.高职院校导游实务课程教学改革探析[J].现代教育管理，2016（2）
[3]钟卫红.基于校内外条件下的高职旅游专业学生旅游技能实训途径[J].教育教学论坛，2016（14）
【作者简介】钟卫红（1968— ），女，广西南宁人，广西职业技术学院副教授，研究方向：旅游管理和旅游英语。
（责编 黎 原）
【关键词】高职院校 导游实务课程 校本旅游资源 信息化教学 教学设计 反思
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2019）10C-0053-04
导游实务课程是高职高专旅游管理专业核心课程之一，也是全国导游资格考试的必考科目，是一门把导游服务理论运用到导游工作之中，并指导实际工作，理论与实践紧密结合的应用型课程，对培养学生的导游服务技能起主要支撑作用。目前高职院校导游实务课程教学中存在教材内容跟不上旅游行业发展、教学团队实践经验不足、教学手段落后和实训设施不足等问题。如何将现代信息化教学手段融入导游实务课程教学成为高职院校旅游课程教学团队面临的课题。
一、基于校本旅游资源的导游实务课程信息化教学的可行性
随着数字化信息的普及，信息化教学手段在各层次学校的课堂教学中起到越来越重要的作用。信息化教学设计是利用信息技术与信息资源来优化教学过程，进而提供信息化学习条件。实践性强的导游实务课程注重学生旅游技能的培养和提升，借助礼仪教学课件、班级学习交流群、导游讲解示范视频、相关网站等各种信息化教学手段，采用任务教学、情景教学等教学方法训练学生的导游技能，可以提升学生的导游综合能力。
每个院校相对来说都会有比较漂亮或有特点的校园景色，有些院校还以此为景点吸引校内外游客来参观游览。导游实务课程教师可以把校园旅游资源应用于课堂教学中，把导游实务课程教学放到校园中的这些景点里进行。如广西职业技术学院校园是一个景色优美的景区，校本旅游资源特色是茶博园，经常吸引很多校外游客慕名前来参观游览。这些校本旅游资源为导游实务课程的教学提供了课堂教学资源和旅游情境，可以促进学生导游技能的培养和提升。
二、基于校本旅游资源的导游实务课程信息化教学设计实例
借助信息化教学资源，笔者在导游实务课程教学中进行信息化教学设计，同时融入校本茶博园旅游资源。以下是《活用导游讲解方法》教学单元的信息化教学设计和应用。
（一）教学设计基本信息
1.教学内容和课时。本次课的教学内容为活用导游讲解方法。课时定为3课时。核心是帮助学生学会常用的导游讲解方法，借助教师的茶博园讲解视频来示范教学，目的是帮助学生更好地理解和运用这些方法，以便在以后的导游讲解实践中灵活运用。
2.教学目标。知识目标：熟练掌握导游常用的讲解方法。能力目标：一是培养学生根据不同景点类型和特色采用不同讲解方法的判断能力;二是培养学生灵活运用各种导游讲解方法的实际操作能力;三是培养学生与游客交流互动的交际能力。素质目标：培养学生的职业自豪感及牢固的服务意识，并树立自信、热情、敬业的价值观。
3.教学重难点。教学重点：掌握常用的导游讲解方法。教学难点：在茶博园导游讲解中灵活运用常用的导游讲解方法。
4.学情分析。本班级学生刚进入二年级学习阶段，思想活跃，对实践有迫切体验的想法。在上一次课已完成茶博园导游词撰写的学习。
5.教学方法。一是任务驱动法，教师给学生安排熟练讲解茶博园的任务，整个任务体现在本次课程的教学和学习中。二是示范教学法，利用教师自己撰写的茶博园导游词及讲解视频来帮助学生理解掌握常用的导游讲解方法。三是情境教学法，在教师讲解后利用茶博园导游虚拟实训系统创设情境，让学生进行模拟训练，提高讲解技能。
6.教学资源。本次课教学资源有教学PPT课件、微课、视频、思维导图和茶博园导游虚拟实训系统等，借助手機学习通APP和超星在线课程网站实现线上线下课程教学任务。
（二）教学环节设计
整个教学过程分为“课前—课中—课后”三步。
1.课前“做中学”环节—— 茶博园讲解初体验。采用任务驱动法和线上信息化手段，要求学生围绕“校园导游”项目茶博园讲解模块任务，课前先在学习平台观看关于导游讲解方法学习微课和视频，完成平台关于常用导游讲解方法测试题，了解茶博园导游讲解任务，到茶博园里初次体验讲解，并拍摄讲解视频上传到学习平台。结合学生爱实践的特点，让学生初次体验讲解的乐趣。
2.课中“学中做”环节—— 教师示范学讲解、虚拟实训练讲解和即景应变活讲解。通过示范教学法和情境教学法，采用视频、PPT 课件和虚拟实训系统等信息化教学手段帮助学生掌握导游讲解方法，提升导游讲解能力。
3.课后拓展提升环节—— 校园导游真讲解。配合学院“校园导游”项目，让学生把掌握的导游讲解方法和完善的茶博园导游词应用到茶博园实景讲解中，教师和旅行社高级导游对学生进行指导。
教学环节和具体课堂教学时间分配如图1所示。
（三）各教学环节具体教学组织设计
1.课前“做中学”。具体见表1。
2.课中“学中做”。具体如下。
（1）教师示范学讲解。具体见表2。
（2）虚拟实训练讲解。具体见表3。
（3）即景应变活讲解。具体见表4。
3.课后拓展提升。结合所学内容，布置学生完成课后拓展任务：配合学院“校园导游”项目，完成茶博园导游词撰写和实地真讲解，可以在平时、周末或校园职业活动周为到校园茶博园游览的游客提供导览服务。把真讲解视频上传到课程网站。课后拓展实景讲练任务的完成时间为20天。具体见表5。 （四）教学考核评价
本节课对学生的学习考核分为两部分：过程性考核（包括课前网络学习和课中师生互评等）占50%;课中虚拟实训占50%。
三、基于校本旅游資源的导游实务课程信息化教学实施和反思
（一）教学实施
1.课前“做中学”。课前学生在平台上学习常用导游讲解方法的微课和视频，并了解茶博园导游讲解任务，完成平台测试题。查看学生完成测试题的结果，教师发现学生的测试不及格率为40%，分值在60～79分占30%，80～89分占26.67%。这表明学生虽然自学了课程资源，但是对导游讲解方法的理解仍有待提高。
有了导游词撰写基础，学生开始跃跃欲试地去茶博园进行讲解初体验，并拍摄讲解视频，上传到学习平台。虽然尝到了初次体验讲解的乐趣，但仍存在缺少讲解方法融入或方法选择不恰当等问题。
2.课中“学中做”。课堂伊始，教师借助思维导图，引导学生归纳总结常用导游讲解方法的特点和作用，巩固学生在网络平台上学到的知识。而后播放学院茶博园宣传片，激发学生把茶文化推介给游客的信心。
教师分别播放学生课前作业和自己的讲解视频，让学生通过对比找出教师的导游词中主要用了什么方法，哪部分内容会给游客留下较深的印象等。学生边看视频比较，边在学习通发表讨论，从高频词中发现学习心得。对比策略的应用，让学生自主建构对导游讲解方法的认识，印象更加深刻。教师在学习通上再次发布试题，针对学生对常用导游讲解方法的理解，再次测试，成绩均比课前有了进步，说明学生基本掌握常用导游讲解方法的要点。
教师借助茶博园导游虚拟实训系统让学生练习讲解，学生在练习模式仿佛置身真实校园，反复讲解，并在考试模式录制讲解视频上传以便师生课后点评。练习结束后，学生进入讲解演示环节，此时学生热情高涨，跃跃欲试。学生讲解结束后，进行师生互评，课堂气氛活跃。学生的导游讲解能力得到提升，教学重点得以解决。
教师在即景应变活讲解环节，创设茶园雨天模式，提出新任务。让学生先借助百度，上网收集关于雨中茶园的诗句，学生积极性很高，很快查找到了一些诗句，并应用到自己的导游词中。再次利用虚拟实训系统中雨天茶园情境让学生进行模拟讲解。这样一来，培养了学生灵活运用导游讲解方法的能力，从而突破了教学难点。
3.课后拓展提升。校园导游项目之茶博园导游真讲解让学生把常用的导游讲解方法灵活地运用到实景真讲解中。在真讲解前的准备过程中，邀请本地旅行社的高级导游对学生进行指导，帮助学生树立信心，顺利完成真讲解任务。学生在真讲解时展现出当代导游的风采，把茶博园茶韵推介给游客，受到来宾和游客的好评。通过整个教学环节的完成，学生的实景导游能力和与人交际能力都得到提升，从而也培养了职业素养。
（二）教学反思
1.思效果。教学环节层层递进，学生的导游讲解能力逐级提升。校园导游真讲解效果好，培养了学生的导游职业能力和职业素养。2017年和2018年在广西导游服务技能大赛中，学生获奖硕果累累。学生积极参加导游证考试，成绩好。
2.思特色。本次课采用虚实结合手段，借助校本资源茶博园和虚拟仿真等技术手段，通过茶文化和旅游相融合来增强学生的旅游从业技能，同时学生更了解中国茶文化，自身的文化素质得到提升。
3.思建议。今后可以充分利用校本各类实训基地作为导游实务课程的实训资源，比如广西职业技术学院的民族文化传承与创新基地等，结合虚拟仿真实训技术和网络教学资源，进一步加大校园导游讲解的实训力度。
【参考文献】
[1]徐眩.基于信息化教学的高职“导游实务”课程设计和实践[J].教育现代，2017（36）
[2]唐春艳.高职院校导游实务课程教学改革探析[J].现代教育管理，2016（2）
[3]钟卫红.基于校内外条件下的高职旅游专业学生旅游技能实训途径[J].教育教学论坛，2016（14）
【作者简介】钟卫红（1968— ），女，广西南宁人，广西职业技术学院副教授，研究方向：旅游管理和旅游英语。
（责编 黎 原）