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香辣东坡肘子把猪前肘治净后，放入加有鲜汤、姜、葱、花椒及调味料的锅里，待小火焖至肘子皮软肉熟时，拣出来摆盘内。
靓菜来自三苏故里
【摘 要】
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香辣东坡肘子把猪前肘治净后，放入加有鲜汤、姜、葱、花椒及调味料的锅里，待小火焖至肘子皮软肉熟时，拣出来摆盘内。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年8期
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