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福建是我国荔枝的主要产地之一,自宋代以来,在荔枝的栽培、加工、贸易和研究等方面均取得了长足的进步.与此相应,福建的荔枝“谱录”在宋代之后的数百年间形成系列著述,其中尤以北宋蔡襄的和明代徐(勃)的最为世人称道.本文力图从蔡襄与徐(勃)的文本出发,考索蔡襄对我国荔枝研究的的贡献,以及徐(勃)对蔡襄的继承和发展,进而探讨蔡、徐“二谱”撰写的原因及其若干问题.