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β-胡萝卜素在食品、医药、化妆品等领域有着广泛的应用。目前β-胡萝卜素合成主要有化学合成、微生物发酵两种方法。本文重点对发酵法制备β-胡萝卜素所用的菌种及相关工艺进行了介绍。
天然β-胡萝卜素发酵法研究进展
【摘 要】
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β-胡萝卜素在食品、医药、化妆品等领域有着广泛的应用。目前β-胡萝卜素合成主要有化学合成、微生物发酵两种方法。本文重点对发酵法制备β-胡萝卜素所用的菌种及相关工艺
【机 构】
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浙江医药股份有限公司新昌制药厂;
【出 处】
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生物技术世界
【发表日期】
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2014年09期
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