除夕之宴压桌菜——八宝鸭子

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吃过了腊八粥,离传统的农历中国年就越来越近了。对于中国人来说,春节是一年之中最重要的节日,大年三十的年夜饭也是一年之中最隆重的家庭仪式,家家户户都会把年夜饭当成头等大事来办。江南一带,在这个隆重的晚宴上,除了冷盘热炒,必须要有大菜压阵。所谓的大菜, After eating Laba porridge, from the traditional Lunar New Year is getting closer. For Chinese people, the Spring Festival is the most important festival of the year. New Year’s Eve dinner is also the most solemn family ceremony of the year. Every household will treat the New Year dinner as a top priority. Jiangnan area, in this solemn dinner, in addition to stir-fry, you must have dishes to suppress. The so-called big dish,
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