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本文建立了苦瓜中苦瓜总皂甙超声波乙醇浸提快速测定方法，该法仅需样品0.1g，浸提溶剂80％乙醇2ml，浸提时间仅需30min，不需加热，降低能耗，分析测定效率提高十倍以上。测定结果与常规的乙醇回流没有显著差异。
超声波乙醇浸提快速测定苦瓜总皂甙的方法研究
【摘 要】
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本文建立了苦瓜中苦瓜总皂甙超声波乙醇浸提快速测定方法，该法仅需样品0.1g，浸提溶剂80％乙醇2ml，浸提时间仅需30min，不需加热，降低能耗，分析测定效率提高十倍以上。测定结果与常规的
【机 构】
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湖南农业大学园艺学院,孝感学院生命科学学院,华南师范大学生命科学学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年12期
【基金项目】
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湖北省教育厅重点项目（D200626004）
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