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为了培养食品质量与安全专业学生解决食品质量安全实际问题的能力,文章探讨了食品质量安全内审员培训与《食品质量控制学》课程有机结合的模式,提出在新工科背景下,根据职业岗位要求和相关职业资格标准,以职业能力为本位,对课程教学、考核方式进行改革,从而提升学生的就业竞争力。
食品安全体系内审员与《食品质量控制学》有机结合模式的探讨
【摘 要】
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为了培养食品质量与安全专业学生解决食品质量安全实际问题的能力,文章探讨了食品质量安全内审员培训与《食品质量控制学》课程有机结合的模式,提出在新工科背景下,根据职业
【机 构】
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齐鲁工业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2020年7期
【基金项目】
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山东省省级教学改革面上项目,M2018X077
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