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1.根据奶牛品种当前全世界奶牛品种,主要有荷斯坦牛(黑白花牛)、娟珊牛、更赛牛、爱尔夏牛及瑞士褐牛.我国饲养奶牛品种中95%以上是中国荷斯坦牛(中国黑白花牛),此外还有新疆褐牛、三河牛及草原红牛等.荷斯坦牛属大体型奶牛,产奶量最高.所以为了获得奶牛高产,首先应选择荷斯坦牛.在饲养条件较差的地区,也可选择其他品种.