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文章介绍了微波的基本原理、特点以及微波技术在食品工业中的应用,并阐述了微波技术的研究进展。
微波技术在食品工业中的应用及研究进展
【摘 要】
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文章介绍了微波的基本原理、特点以及微波技术在食品工业中的应用,并阐述了微波技术的研究进展。
【机 构】
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咸阳职业技术学院生化工程系
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2011年10期
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