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芦笋学名石刁柏,又叫龙须菜,属百合科天门冬属多年生草本植物,以嫩茎入菜.芦笋原产地中海沿岸,在2000多年前欧洲已有栽培,后逐渐发展到美洲、大洋洲及亚洲等地区.我国种植芦笋仅有百年历史,福建、江苏、浙江、河南、安徽、四川等省在近一二十年建立了较多的生产基地.
药用蔬菜——芦笋
【摘 要】
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芦笋学名石刁柏,又叫龙须菜,属百合科天门冬属多年生草本植物,以嫩茎入菜.芦笋原产地中海沿岸,在2000多年前欧洲已有栽培,后逐渐发展到美洲、大洋洲及亚洲等地区.我国种植芦
【机 构】
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军事经济学院营养食品研究所副教授、博士后
【出 处】
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家庭医药
【发表日期】
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2005年7期
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