南瓜多糖的提取及纯化

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：minhu315

【摘要】

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南瓜是一种具有药用价值的食品,实验用热水浸提、醇析、Severge法除蛋白,水相透析得到南瓜粗多糖,通过DEAE-Sepharose和SephadexG-100柱的分离纯化得到2种水溶性多糖,经酸解,

【作者】

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孙静亚王惠君杨玉霞

【机构】

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浙江海洋学院海洋科学与技术学院,浙江海洋学院医学院

【出处】

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食品科技

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

南瓜多糖纯化

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南瓜是一种具有药用价值的食品,实验用热水浸提、醇析、Severge法除蛋白,水相透析得到南瓜粗多糖,通过DEAE-Sepharose和SephadexG-100柱的分离纯化得到2种水溶性多糖,经酸解,纸色谱分析得组分1的单糖组成为D-葡萄糖、L-阿拉伯糖、D-半乳糖和葡萄糖醛酸,组分2的单糖组成为D-葡萄糖、D-半乳糖、D-木糖和葡萄糖醛酸.

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