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[摘 要]提起圆葱，大家好像都不屑一顾，虽然它不算太好吃，但营养价值非常高，含有钙、磷、铁、维生素、碳水化合物，还有胡萝 素而且不舍令人发胖的脂肪，能舒张血管，减少冠状动脉硬化，有降血压、降血脂和防癌抗衰老功能，具有很强的补肾功能及保健价值所以说圆葱在欧美被誉为菜中的“皇后”。
[关键词]圆葱 高产 栽培
中图分类号：S522.2 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）04-0372-01
圆葱又名洋葱，属百合科葱属，为2a生草本植物。圆葱的起源已有5000多年历史，20世纪初传人我国。圆葱由于原产于大陆性气候区，当地气候变化剧烈，空气干燥，而且土壤湿度有明显的季节性变化，所以在系统发育过程中，圆葱由于长期适应这一特殊环境，不仅在形态上发生相应的变化——短缩的茎盘、喜湿的根系、耐旱的叶型、具有贮藏功能的鳞茎，在生理上也产生了一定的适应性。在营养生长期，要求凉爽的气温，中等强度的光照，疏松、肥沃、保水力强的土壤，较低的空气湿度，较高的土壤湿度，并表现出耐寒、喜湿、喜肥的特点，不耐高温、强光、干旱和贫瘠。高温长日照时进入休眠期。
一、选地
葱田应选有水浇条件，水质好，土层深厚，有机质含量1.0以上，pH6.5～ 7.5，肥力中等的沙壤土，避免暗碱地、树遮地种葱。前茬小麦、玉米、土豆等大田茬都可以，但上年使用过烟嘧磺隆、阿特拉津等除草剂的玉米大田都不行。所有菜科茬口如白菜、萝卜等种圆葱都不理想，同时圆葱不宜与葱蒜等作物连作，忌重茬，重茬产量不高。
2、品种选择
圆葱品种通常分为红皮圆葱、黄皮圆葱、白皮圆葱。据了解，在镇赉县当地种植的品种多为荷兰超强、金富士、金都尔，都是黄皮圆葱品种，具有辣味浓、产量高、品质优、适宜出口等特点。这些品种一般产量在6000—6500kg/667m 左右，高产地块能达lO000kg/667m左右。
三、育苗
1、播前准备
在播种前15～25d要开始做准备工作，当棚内的土壤化冻深度达到15cm的时候，开始进行床土配制。先将化好的土壤过筛，同时将适量发好的农家肥掺入一起过筛，用量是床土的l，3，还可以掺入一些二铵，用量70g/m 。然后将配好的过筛床土搂平，盖上小棚准备播种。另外，从大地拉回田土过筛用作覆盖土。
2、育苗期间管理
播种后覆土，厚度不超过lcm，之后灌水、覆膜保墒增温。5～7d苗基本出齐把地膜揭起。苗出齐后必须放风，1015d放小风，20d左右放中风，为的是降低棚内空气湿度和温度，同时能够防止苗猝倒病。此时温度控制在30%以下。苗出齐后膜掀起时上二铵水，通常是300m的大棚用25kg二铵水，先把二铵溶解后随着灌水进行。移栽前20d左右再用1遍二铵水，用量300m大棚用3Okg。真叶长到2叶时进行炼苗，这时要把温室棉被全部掀起，同时塑料薄膜也要上掀50cm，放大風炼苗，炼苗时间一直到移栽前。镇赉县当地多采用圆葱套种辣椒，辣椒苗多在3月4日左右育苗，和圆葱育苗时间差1个月，栽苗时间比圆葱苗晚40d。
3、育苗期病害防治
在圆葱幼苗期间，病虫害比较少，根据天气情况注意病虫害的防治。如果幼苗期连续阴天多雨，棚室内空气湿度大、气温低、光照少，就要注意通风，降低空气湿度和温度，同时适当喷洒农药进行防治。这个时期的病害除猝倒病外，还容易得疫病。
防治猝倒病和疫病：首先在阴天的时候要加大通风量，降低棚内湿度。在发生猝倒病的地方多洒一些多菌灵或者甲基托布津粉剂与土拌匀，喷洒药水，一般是采用甲基托布津500倍液喷洒床面。育苗后期容易发生疫病，表现在幼苗叶尖变白，可喷洒杀毒矾1000倍液或甲基托布津1000倍液，2种药交替使用，连续喷洒2次。
四、定植
1、时间
4月7日～20日，5月1日前移栽完。圆葱壮苗长到2叶1芯时，株高25～30era时移栽，用韭菜镰子平割，露出生长点，割苗时带土，防止伤苗。
2、密度
畦作，130cm畦、100cm畦面、30cm畦埂，即隔1垄推1垄。根据地力情况确定定植密度，株行距为（8～10）cm×15em（即48颗苗/lm），定植深度为3cm（生长点必须留在土表上），栽后及时浇水，以利缓苗。覆膜栽培可大幅度增产。
3、覆地膜的做法和优点
整个过程：施肥、旋耕、做畦、喷洒除草剂、覆盖地膜、上土。覆盖地膜的优点：利用地膜覆盖可以减少土壤水分的蒸发，减少灌水的次数。前期可增加地温，可以增加缓苗速度，促进幼苗生长。
4、田间管理
1）整地
施肥、旋耕、做畦、喷洒除草剂、覆盖地膜、上土。
2）施肥
栽苗后10～15d进行第1次施肥每667m2地施入二铵15kg、复合肥15kg、钾肥作为底肥一次性施人20kg。在施用充足基肥的情况下，应分期追肥，分别在缓苗后，叶部生长盛期、鳞茎膨大始期和鳞茎膨大期，以叶部生长盛期和鳞茎膨大始期为主。2次施肥，以栽苗后30d或50d效果最好；1次追肥，以栽苗后30d或50 d效果为宜。也可在不同生长期对圆葱苗采用叶面喷肥，方法是用0.2%的磷酸二氢钾喷圆葱苗，10d1次，2次即可。
3）灌水
定植后应及时浇定植水，5～7d再浇缓苗水，要及时铲地松土、除草、保墒提高地温。幼苗期浇水不宜过勤，水量要小，保持土壤见干见湿。进入发叶盛期，应水分充足，鳞茎开始膨大前7～10d浇水后蹲苗。鳞茎开始膨大到临近收获，是肥水管理的关键时期，浇水宜勤，保持土壤湿润。临近成熟时，应逐渐减少浇水，收获前5～7d停止浇水。
五、病虫害防治
在海拉尔常见的病害有霜霉病、紫斑病、疫病。
1、霜霉病
用75% 百菌清可湿性粉剂600倍液或50% 甲基托布津可湿性粉剂500倍液、霜霉一喷净，连续防治2—3次。
2、紫斑病
生长后期如果遇连雨天易发生紫斑病。先期用50% 甲基托布津可湿性粉剂500倍液，后期用用75% 百菌清可湿性粉剂600倍药液叶喷可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、蓝粉、蓝爽。
3、疫病
用64% 杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每7d1次，连续统治2—3次。
虫害在海拉尔主要是地蛆、食心虫、穿心虫。防地蛆：用50%辛硫磷乳油600倍药液连续叶喷，7～10d喷1次，还可以用毒死毕。如有葱蓟马、蚜虫、潜叶蝇、红蜘蛛为害，与2.5%溴菊酯或速灭杀丁乳油混用，以兼治。
大部分假茎倒伏后lOd左右开始收获。收获时期在8月下旬，日本品种金富士在8月中上旬收获。当有70% 的葱秧倒伏后，应该将余下的未倒葱秧进行人工压倒，促使葱头同时成熟，同时晾晒。倒伏后约50%的葱叶干枯时起出葱头在田间晾晒，葱叶全部干枯时进行装袋。装袋时要将枯叶剪去。剪叶的时候要留5em以上的叶段，防止剪口感染腐烂，然后分级装袋。装袋以后还要继续晾晒7～10d，最好是荫干，防止葱头被阳光晒绿，影响产品外观。在晾晒期间要防止雨淋。没有出售的圆葱就要考虑圆葱贮藏的问题。洋葱可以贮藏在比较干燥的空房子中，尽量降低空气湿度，温度在0～3℃左右，一般可以贮藏150—170d。要定期查看，及时将变软的、受冻的、腐烂、出芽的葱头挑出。
参考文献
[1] 张建会.圆葱高产栽培技术[J].吉林蔬菜.2015（12）.
[2] 魏波.圆葱种植方法[J].农民致富之友.2013（09）.
[3] 刘策，徐德富.圆葱无公害优质高效栽培技术[J].蔬菜.2011（04）.
[4] 贾士龙.莱农5号圆葱高产高效栽培技巧[J].北京农业.2009（13）.
[关键词]圆葱 高产 栽培
中图分类号：S522.2 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2016）04-0372-01
圆葱又名洋葱，属百合科葱属，为2a生草本植物。圆葱的起源已有5000多年历史，20世纪初传人我国。圆葱由于原产于大陆性气候区，当地气候变化剧烈，空气干燥，而且土壤湿度有明显的季节性变化，所以在系统发育过程中，圆葱由于长期适应这一特殊环境，不仅在形态上发生相应的变化——短缩的茎盘、喜湿的根系、耐旱的叶型、具有贮藏功能的鳞茎，在生理上也产生了一定的适应性。在营养生长期，要求凉爽的气温，中等强度的光照，疏松、肥沃、保水力强的土壤，较低的空气湿度，较高的土壤湿度，并表现出耐寒、喜湿、喜肥的特点，不耐高温、强光、干旱和贫瘠。高温长日照时进入休眠期。
一、选地
葱田应选有水浇条件，水质好，土层深厚，有机质含量1.0以上，pH6.5～ 7.5，肥力中等的沙壤土，避免暗碱地、树遮地种葱。前茬小麦、玉米、土豆等大田茬都可以，但上年使用过烟嘧磺隆、阿特拉津等除草剂的玉米大田都不行。所有菜科茬口如白菜、萝卜等种圆葱都不理想，同时圆葱不宜与葱蒜等作物连作，忌重茬，重茬产量不高。
2、品种选择
圆葱品种通常分为红皮圆葱、黄皮圆葱、白皮圆葱。据了解，在镇赉县当地种植的品种多为荷兰超强、金富士、金都尔，都是黄皮圆葱品种，具有辣味浓、产量高、品质优、适宜出口等特点。这些品种一般产量在6000—6500kg/667m 左右，高产地块能达lO000kg/667m左右。
三、育苗
1、播前准备
在播种前15～25d要开始做准备工作，当棚内的土壤化冻深度达到15cm的时候，开始进行床土配制。先将化好的土壤过筛，同时将适量发好的农家肥掺入一起过筛，用量是床土的l，3，还可以掺入一些二铵，用量70g/m 。然后将配好的过筛床土搂平，盖上小棚准备播种。另外，从大地拉回田土过筛用作覆盖土。
2、育苗期间管理
播种后覆土，厚度不超过lcm，之后灌水、覆膜保墒增温。5～7d苗基本出齐把地膜揭起。苗出齐后必须放风，1015d放小风，20d左右放中风，为的是降低棚内空气湿度和温度，同时能够防止苗猝倒病。此时温度控制在30%以下。苗出齐后膜掀起时上二铵水，通常是300m的大棚用25kg二铵水，先把二铵溶解后随着灌水进行。移栽前20d左右再用1遍二铵水，用量300m大棚用3Okg。真叶长到2叶时进行炼苗，这时要把温室棉被全部掀起，同时塑料薄膜也要上掀50cm，放大風炼苗，炼苗时间一直到移栽前。镇赉县当地多采用圆葱套种辣椒，辣椒苗多在3月4日左右育苗，和圆葱育苗时间差1个月，栽苗时间比圆葱苗晚40d。
3、育苗期病害防治
在圆葱幼苗期间，病虫害比较少，根据天气情况注意病虫害的防治。如果幼苗期连续阴天多雨，棚室内空气湿度大、气温低、光照少，就要注意通风，降低空气湿度和温度，同时适当喷洒农药进行防治。这个时期的病害除猝倒病外，还容易得疫病。
防治猝倒病和疫病：首先在阴天的时候要加大通风量，降低棚内湿度。在发生猝倒病的地方多洒一些多菌灵或者甲基托布津粉剂与土拌匀，喷洒药水，一般是采用甲基托布津500倍液喷洒床面。育苗后期容易发生疫病，表现在幼苗叶尖变白，可喷洒杀毒矾1000倍液或甲基托布津1000倍液，2种药交替使用，连续喷洒2次。
四、定植
1、时间
4月7日～20日，5月1日前移栽完。圆葱壮苗长到2叶1芯时，株高25～30era时移栽，用韭菜镰子平割，露出生长点，割苗时带土，防止伤苗。
2、密度
畦作，130cm畦、100cm畦面、30cm畦埂，即隔1垄推1垄。根据地力情况确定定植密度，株行距为（8～10）cm×15em（即48颗苗/lm），定植深度为3cm（生长点必须留在土表上），栽后及时浇水，以利缓苗。覆膜栽培可大幅度增产。
3、覆地膜的做法和优点
整个过程：施肥、旋耕、做畦、喷洒除草剂、覆盖地膜、上土。覆盖地膜的优点：利用地膜覆盖可以减少土壤水分的蒸发，减少灌水的次数。前期可增加地温，可以增加缓苗速度，促进幼苗生长。
4、田间管理
1）整地
施肥、旋耕、做畦、喷洒除草剂、覆盖地膜、上土。
2）施肥
栽苗后10～15d进行第1次施肥每667m2地施入二铵15kg、复合肥15kg、钾肥作为底肥一次性施人20kg。在施用充足基肥的情况下，应分期追肥，分别在缓苗后，叶部生长盛期、鳞茎膨大始期和鳞茎膨大期，以叶部生长盛期和鳞茎膨大始期为主。2次施肥，以栽苗后30d或50d效果最好；1次追肥，以栽苗后30d或50 d效果为宜。也可在不同生长期对圆葱苗采用叶面喷肥，方法是用0.2%的磷酸二氢钾喷圆葱苗，10d1次，2次即可。
3）灌水
定植后应及时浇定植水，5～7d再浇缓苗水，要及时铲地松土、除草、保墒提高地温。幼苗期浇水不宜过勤，水量要小，保持土壤见干见湿。进入发叶盛期，应水分充足，鳞茎开始膨大前7～10d浇水后蹲苗。鳞茎开始膨大到临近收获，是肥水管理的关键时期，浇水宜勤，保持土壤湿润。临近成熟时，应逐渐减少浇水，收获前5～7d停止浇水。
五、病虫害防治
在海拉尔常见的病害有霜霉病、紫斑病、疫病。
1、霜霉病
用75% 百菌清可湿性粉剂600倍液或50% 甲基托布津可湿性粉剂500倍液、霜霉一喷净，连续防治2—3次。
2、紫斑病
生长后期如果遇连雨天易发生紫斑病。先期用50% 甲基托布津可湿性粉剂500倍液，后期用用75% 百菌清可湿性粉剂600倍药液叶喷可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、蓝粉、蓝爽。
3、疫病
用64% 杀毒矾可湿性粉剂500倍液，每7d1次，连续统治2—3次。
虫害在海拉尔主要是地蛆、食心虫、穿心虫。防地蛆：用50%辛硫磷乳油600倍药液连续叶喷，7～10d喷1次，还可以用毒死毕。如有葱蓟马、蚜虫、潜叶蝇、红蜘蛛为害，与2.5%溴菊酯或速灭杀丁乳油混用，以兼治。
大部分假茎倒伏后lOd左右开始收获。收获时期在8月下旬，日本品种金富士在8月中上旬收获。当有70% 的葱秧倒伏后，应该将余下的未倒葱秧进行人工压倒，促使葱头同时成熟，同时晾晒。倒伏后约50%的葱叶干枯时起出葱头在田间晾晒，葱叶全部干枯时进行装袋。装袋时要将枯叶剪去。剪叶的时候要留5em以上的叶段，防止剪口感染腐烂，然后分级装袋。装袋以后还要继续晾晒7～10d，最好是荫干，防止葱头被阳光晒绿，影响产品外观。在晾晒期间要防止雨淋。没有出售的圆葱就要考虑圆葱贮藏的问题。洋葱可以贮藏在比较干燥的空房子中，尽量降低空气湿度，温度在0～3℃左右，一般可以贮藏150—170d。要定期查看，及时将变软的、受冻的、腐烂、出芽的葱头挑出。
参考文献
[1] 张建会.圆葱高产栽培技术[J].吉林蔬菜.2015（12）.
[2] 魏波.圆葱种植方法[J].农民致富之友.2013（09）.
[3] 刘策，徐德富.圆葱无公害优质高效栽培技术[J].蔬菜.2011（04）.
[4] 贾士龙.莱农5号圆葱高产高效栽培技巧[J].北京农业.2009（13）.