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工业深层发酵生产冬虫夏草菌粉的质量和产量受培养基配方影响较大。实验表明,6%白糖、2%蚕蛹粉(水解),1%酵母粉和0.3%2号无机盐添加剂等组成的发酵培养基,可获得菌粉得率、菌粉蛋白质和甘露醇含量等较高的综合效果。
冬虫夏草工业深层发酵研究
【摘 要】
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工业深层发酵生产冬虫夏草菌粉的质量和产量受培养基配方影响较大。实验表明,6%白糖、2%蚕蛹粉(水解),1%酵母粉和0.3%2号无机盐添加剂等组成的发酵培养基,可获得菌粉得率、菌
【机 构】
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浙江省农业科学院;
【出 处】
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中草药
【发表日期】
：
2004年期
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