【摘 要】
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麒麟焖鳄鱼把鳄鱼尾斩成3厘米见方的块,投入沸水锅汆一水后,再放到加有当归的浓汤锅里焖熟。锅里掺浓汤,加入鲜板栗和鲜菱角焖熟后,倒入焖熟的鳄鱼尾,以及用青笋、红萝卜切成
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麒麟焖鳄鱼把鳄鱼尾斩成3厘米见方的块,投入沸水锅汆一水后,再放到加有当归的浓汤锅里焖熟。锅里掺浓汤,加入鲜板栗和鲜菱角焖熟后,倒入焖熟的鳄鱼尾,以及用青笋、红萝卜切成的吉庆块。待加放盐、味精和鸡汁调好味以后,出锅装盘成菜。
Kirin braised crocodile crocodile tail cut into 3 cm square block, into the boiling water pot 汆 a water, then add the aniseed soup pot simmer. Pot mixed soup, add fresh chestnut and fresh water chestnut braised cooked, into the cooked crocodile tail, and cut with blue shoots, carrots Kyrgyzstan block. To be added after the salt, MSG and chicken sauce adjusted good taste, pan dish into a dish.
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