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犊牛生长发育迅速，抗病力差。因此，培育犊牛在饲养管理上应做到“三早”。１早喂初乳初乳是指母牛产后５～７天内分泌的乳汁，与常乳相比，初乳含有较高的蛋白质，尤其免疫球蛋白、矿物质、VA等，对犊牛免疫和胎粪排出有促进作用。若出生犊牛在２４小时内未吃上初乳，犊牛将对许多病原菌丧失抵抗力，尤其易受大肠杆菌侵袭，发生严重下痢或败血症，使死亡增加。因此，早喂初乳是犊牛健康生长所必需的。喂法：犊牛出生后１小时内喂２升，过５～６小时再喂２升。２早喂植物性饲料植物性饲料可促进瘤胃发育，增强犊牛后期利用粗饲料的能力。方法：犊牛