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文章比较了延安与井冈山的旅游综合经济效益,认为借助陕北丰富的饮食文化是一条重要路径。要从食品加工和食用需要的不同条件出发,分成现吃食品、速食食品、加工食品等类型开发旅游产品。提出陕北特色饮食文化产品开发的对策建议:加强食品安全管理,强化食品包装特色,开发网络营销渠道。
延安红色旅游中陕北特色饮食文化开发研究
【摘 要】
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文章比较了延安与井冈山的旅游综合经济效益,认为借助陕北丰富的饮食文化是一条重要路径。要从食品加工和食用需要的不同条件出发,分成现吃食品、速食食品、加工食品等类型开
【机 构】
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延安职业技术学院,延安大学
【出 处】
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新西部
【发表日期】
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2018年09期
【基金项目】
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延安市科学技术研究发展计划项目《红色旅游与陕北文化深度融合的研究》(编号:2014KS-04)阶段性研究成果
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