论文部分内容阅读
1品种选择豌豆按其用途分粮用和菜用2种，粮用豌豆花多为紫色，种子有斑纹，灰褐或灰青色，耐寒力强；菜用豌豆多为白花。按荚果组织分硬荚和软荚，硬荚种的荚壁内果皮有厚膜组织，成熟时此膜干燥收缩，荚果开裂，以食用鲜嫩种子为主；软荚种的果荚薄壁组织发达，荚粒均能食用。按种子外形分圆粒和皱粒，皱粒种成熟时糖分和水分较多，品质好。栽培时可根据需要选择适宜品种。