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通过采用热水提取乙醇沉淀获得沙棘叶水溶性粗多糖，再经酸性乙醇分级，将沙棘叶水溶性粗多糖分为三个级分：SJ1、SJ2和SJ3，将SJ1脱蛋白后经DEAE-Sephadex A-25进行分离纯化得SJ12。经纸层析、醋酸纤维薄膜电泳和Sepharose CL-4B柱层析纯度鉴定表明，SJ12为首次从沙棘叶中分离得到的纯多糖，相对分子质量约为1．5×10^5。抑菌实验表明，沙棘叶多糖对大肠杆菌、枯草杆菌和四叠菌都有明显的抑菌作用，对白葡萄球菌呈阴性。