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本文主要通过阐述发酵采用生物素缺陷型工艺,等电提取谷氨酸过程中使用冷冻等电法及流槽出谷氨酸方式,解决不用转晶而能够做到提高谷氨酸质量和一次等电收率。降低上清液残GA含量和消除细谷氨酸。提高上柱液质量,减少离交(GA)上柱量,提高离交效率,达到节能减排目的。
关于谷氨酸提取的不同工艺思路
【摘 要】
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本文主要通过阐述发酵采用生物素缺陷型工艺,等电提取谷氨酸过程中使用冷冻等电法及流槽出谷氨酸方式,解决不用转晶而能够做到提高谷氨酸质量和一次等电收率。降低上清液残GA
【机 构】
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原柳州元宝味精股份有限公司柳州540000
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2012年04期
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